|
|
Roergebakken Kool Met Champignons En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sjalotten
- 250 gr champignons
- 1 bakbanaan
- 1 rood pepertje
- 1 eetl olie
- 500 gr panklare witte kool of spitskool
- 1 etl azijn
- 1 theel honing
- witte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de sjalotten.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Pel de banaan en snijd hem in plakjes.
Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn.
Verhit de olie in de wok en bak de sjalotten met de champignons en de banaan al omscheppend 1 min.
Voeg de kool en het pepertje toe en bak alles al omscheppend in ca. 5 min. beetgaar.
Roer de azijn en de honing erdoor en breng alles op smaak met peper en zout.
|
|
|